| English | eng-000 |
| controlled fermentation | |
| Deutsch | deu-000 | Maischengärung |
| français | fra-000 | fermentation contrôlée |
| íslenska | isl-000 | stýrð gerjun |
| italiano | ita-000 | fermentazione controllata |
| português | por-000 | fermentação controlada |
| русский | rus-000 | направленная ферментация |
| русский | rus-000 | направленное брожение |
| español | spa-000 | fermentación controlada |